파프리카 비타민C 효능, 겨울철 면역력 높이는 방법

겨울철만 되면 유난히 감기나 피로가 잘 오는 분들 많으시지요.

면역력을 챙기고 싶은데 뭘 어떻게 먹어야 할지 헷갈리면, 파프리카 비타민C부터 기억하셔도 좋습니다.

이 글에서는 파프리카의 비타민C 효능과 겨울철에 도움이 되는 섭취 방법을 알려드리겠습니다.

겨울철 피로·면역력 떨어질 때 파프리카 섭취

나이가 들수록 예전 같지 않다, 피로가 오래 간다 이런 느낌 한 번쯤 드셨을 겁니다.

비타민C는 우리 몸에서 면역세포 기능을 돕고 항산화 작용을 해, 감염에 대한 방어력을 올리는 데 중요한 영양소입니다.

중·장년층은 면역 기능이 자연스럽게 떨어지기 때문에, 식사를 통해 비타민C를 충분히 챙겨주는 것이 겨울 건강 관리의 기본입니다.

파프리카는 열량은 낮지만 비타민C 함량이 높아서, 피로 회복과 감기 예방을 함께 노릴 수 있는 식재료입니다.

꾸준히 섭취하면 몸 속 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 주어, 노화와 관련된 질환 위험 관리에도 보탬이 됩니다.

약으로만 채우기보다, 식사를 통해 자연스럽게 비타민C를 보충하는 습관이 훨씬 오래 가는 방법입니다.

레몬 하면 비타민C 떠올리시지만, 실제로는 빨간 파프리카가 레몬보다 비타민C가 더 많다는 점이 흥미롭습니다.

자료에 따르면 100g 기준 빨간 파프리카에는 120mg 안팎의 비타민C가 들어 있는데, 이는 하루 권장량을 넉넉히 넘기는 수준입니다.

반면 레몬은 100g에 약 50mg 안팎으로, 파프리카가 레몬보다 훨씬 풍부한 비타민C 공급원인 셈입니다.

파프리카에는 비타민C 외에도 비타민A, 베타카로틴, 비타민B6 등이 함께 들어 있어 눈 건강과 피로 회복에 복합적으로 도움을 줄 수 있습니다.

특히 붉은 색 파프리카는 노란색, 초록색보다 항산화 성분이 상대적으로 풍부한 것으로 알려져 있어, 색깔을 골라 먹는 재미도 챙길 수 있습니다.

샐러드에 한두 조각만 더해도 영양 밀도가 확 달라지기 때문에, 겨울 밥상에 올리기 꽤 괜찮은 채소입니다.

혹시 파프리카를 늘 볶거나 찌기만 해서 드시지는 않았나요.

비타민C는 열에 약한 수용성 비타민이라, 오래 가열하면 손실이 커지기 때문에 가능하면 생으로 먹는 게 가장 효율적입니다.

샐러드, 생채, 스틱 형태로 잘라 요거트나 견과류와 곁들이면, 비타민C와 다른 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다.

영양을 최대한 살리고 싶다면 자르는 방법과 보관도 신경 쓰면 좋습니다.

파프리카는 통째로 보관할 때 비타민C 손실이 덜하고, 자른 뒤엔 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.

또한 칼질·조리 시간을 짧게 하고, 물에 오래 담가두지 않는 것도 영양 손실을 줄이는 작은 요령입니다.

붉은 살코기나 간 같은 음식을 드실 때 소화가 잘 안 된다, 빈혈 기운이 있다 느끼신 적 있으신가요.

비타민C는 식사 중에 섭취한 철분의 흡수를 도와주는 역할을 하기 때문에, 파프리카와 고기를 함께 먹으면 효율이 올라갑니다.

특히 식물성 식품에 들어 있는 철분은 흡수율이 낮은데, 비타민C가 이 흡수율을 높여주는 것으로 알려져 있습니다.

실생활에서는 고기 요리에 파프리카를 곁들이면 어렵지 않게 실천할 수 있습니다.

예를 들어 소고기 볶음이나 돼지고기 구이에 파프리카를 함께 볶거나, 스테이크 곁들임 채소로 생 파프리카를 곁들이는 식입니다.

이렇게 하면 단백질·철분·비타민C를 한 번에 챙길 수 있어, 중·장년층의 빈혈 관리와 피로 감소에 더 도움이 될 수 있습니다.

Q. 파프리카 비타민C는 하루에 얼마나 먹어야 충분한가요?
A. 보통 빨간 파프리카 반 개에서 한 개 정도면 성인 하루 비타민C 권장량을 채우는 데 도움이 됩니다. 다른 과일·채소와 함께 다양하게 드시면 더 좋습니다.

Q. 레몬이랑 비교했을 때 파프리카 비타민C가 더 좋은 이유가 있나요?
A. 파프리카는 레몬보다 비타민C 함량이 높고, 동시에 비타민A·베타카로틴 등 항산화 성분을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 겨울철 면역·피로 관리에 유리한 구성입니다.

Q. 겨울철 면역력 떨어질 때 파프리카만 먹어도 도움이 될까요?
A. 파프리카 비타민C가 면역 기능을 돕지만, 단독으로 해결되지는 않습니다. 균형 잡힌 식사, 규칙적인 수면과 운동을 함께 하셔야 면역력이 안정적으로 유지됩니다.

Q. 파프리카를 익혀 먹어도 비타민C 효능이 많이 떨어지나요?
A. 오래 가열하면 손실이 커지지만, 살짝 볶거나 굽는 정도라면 일부는 유지됩니다. 생으로 먹는 비율을 조금 더 늘리고, 조리 시간은 짧게 가져가면 좋습니다.

Q. 고기와 함께 먹을 때 파프리카는 생으로 먹는 게 철분 흡수에 더 좋나요?
A. 비타민C가 많이 남아 있는 상태일수록 철분 흡수에 도움이 되기 때문에, 가능하면 생으로 곁들이거나 살짝만 조리해서 드시는 편이 좋습니다.

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